Resep Dadar Jagung

Friday, February 9, 2018

Dadar Jagung, Resep Sajian khas Indonesia 


Bahan yang perlu disiapkan :
- 1 buah jagung manis
- 2 buah cabe merah besar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah daun bawang (dirajang)
- seledri (dirajang)
- ketumbar
- merica
- garam
- 5 sdm tepung terigu (boleh lebih)
- 2 1/2 sdm tepung beras (boleh lebih)
- air secukupnya

Cara membuat dan mengolah :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah besar.
- Potong jagung menjadi 2. Satu bagian dihaluskan boleh menggunakan parutan keju atau diulek dan satu bagian dipipil supaya ada kombinasi kerasa jagung utuhnya.
- Campurkan bumbu halus, jagung, daun bawang, seledri, merica, ketumbar, garam.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung beras
- Tambahkan air sampai konsistensi sesuai.
- Goreng pada minyak panas hingga matang dan tiriskan

Resep Sajian Indonesia Dadar Jagung siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Tahu Campur

Tuesday, January 2, 2018

Tahu Campur, Resep Sajian khas Indonesia


Bahan yang perlu disiapkan : 
- 500 gram tetelan daging sapi yang telah dipotong-potong
- 6 batang serai yang dimemarkan
- 4 cm jahe yang dimemarkan
- 4 sendok makan minyak goreng untuk tumisan
- 3 liter air

Bahan bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 cm kunyit
- 2 sendok teh ketumbar yang telah disangrai
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh merica

Bahan sambal petis :
- 20 buah cabai rawit yang direbus dan dihaluskan
- 6 sendok makan petis udang
- 6 sendok makan air matang
- 2 siung bawang putih yang digoreng

Bahan pelengkap :
- mie basah yang diseduh air panas dan tiriskan
- taoge yang telah direndam air panas
- tahu goreng
- lentho
- kerupuk udang
- daun selada yang dipotong-potong

Cara membuat dan mengolah : 
1. Rebus daging, masak sampai daging mulai matang dan teksturnya berubah jadi empuk. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, serai, jahe, sampai harum.
3. Angkat dari wajan dan tuang ke dalam air rebusan daging. Aduk sampai benar-benar merata.
4. Masak menggunakan api kecil sampai bumbu meresap.
5. Sambal petis : haluskan bawang putih goreng dengan cabai rawit. Setelah benar-benar halus, campurkan air matang dan petis udang. Aduk semua bumbu sambal petis sampai merata. Sisihkan.
6. Penyajian : masukkan satu sendok makan sambal petis bersama daun selada, taoge, mie, irisan lentho, tahu, dan kerupuk. Siram dengan kuah yang panas.

Resep Sajian Indonesia Tahu Campur siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Minuman

Olahan Sayur

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved