Resep Egg Chicken Rolls

Friday, November 10, 2017

Egg Chicken Rolls, Resep Sajian khas Indonesia 


Bahan yang perlu disiapkan :
Bahan dadar:
- 5 butir telur ayam
- 2sdm terigu
- 1sdm maizena
- 1/2sdt garam
- 180ml air minum
- 1sdm margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Kocok telur dengan whisk, masukkan semua sisa bahan dan aduk hingga rata, kemudian saring
2. Dadar tipis-tipis di teflon sampai adonan habis.

Bahan daging:
- 500gr daging ayam giling
- 300gr daging udang cincang halus
- 1 batang daun bawang iris tipis
- 1 buah wortel cincang kasar
- 1sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt gula pasir
- 1 1/2sdt garam
- 3/4sdt merica bubuk
- 1sdm bawang putih goreng
- 1sdm kecap asin
- 2 sdm maizena
- 2 sdm terigu
- 2 butir telur

Adonan perekat:
- 1 sdm terigu di campur sedikit air

Cara membuat dan mengolah :
1. Campur semua bahan daging sampai rata dengan menggunakan chopper.
2. Ambil 1 lembar dadar dan beri isi adonan daging. Kemudian gulung dan rekatkan dengan adonan perekat
3. Kukus sampai matang dan dinginkan
4. Potong-potong dan goreng
Bisa disajikan dengan saos sambal dan mayonaise

Resep Sajian Indonesia Egg Chicken Rolls siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Makanan Risoles Rogout Ayam

Thursday, November 2, 2017

Risoles Rogout Ayam , Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan : 
#Kulit:
- 250 gram terigu protein sedang
- 25 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 1/2 sdt garam
- 250 ml susu cair
- 250 ml air
- 25 gram mentega (cairkan, dingin kan)
- 1/2 sdt garam

#Isi:
- 2 sdm mentega
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 butir bawang merah iris tipis
- 200 gram daging ayam (potong dadu, rebus)
- 100 gram wortel (potong dadu, rebus)
- 100 gram kentang (potong Sadie, rebus)
- 2 batang seledri, cincang
- 1 sachet susu kental manis
- 100 gram tepung terigu
- 600 ml susu cair
- Secukupnya garam, gula & merica bubuk

#Bahan penyelesaian:
- putih telur
- tepung roti
- minyak untuk menggoreng

Cara Membuat dan mengolah : 
#Kulit: Aduk semua bahan jadi satu, aduk hingga tercampur rata, saring. Olesi permukaan teflon dengan minyak, ratakan dengan tissue, dadar satu persatu dengan api kecil sampai selesai, sisihkan.

#Isi:
1. Cairkan mentega, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum , masukkan semua bahan lain (kecuali tepung terigu & susu), bumbui garam, gula & merica bubuk, aduk rata.
2. Larutkan tepung terigu dengan susu cair, tuang kedalam bahan yang dimasak tadi, aduk rata, masak hingga matang dan mengental, angkat.
3. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm rogout , bungkus bentuk segi panjang atau segitiga sesuai selera, celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan ke atas tepung roti, lakukan sampai habis.
4. Goreng dengan minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kekuningan. Menggoreng dalam jumlah sedikit saja & harus dibilang-balik supaya kuning merata. Angkat, sajikan.

Resep Sajian Indonesia siap Risoles Rogout Ayam disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved