Resep Mie Godog Jawa

Mie Godog Jawa, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
- 1 Bungkus Mie Telor
- 1/2 Dada Ayam
- 2 Butir Telur
- 1/2 Bagian Daun Kol
- Daun Bawang Secukupnya
- 1 Buah Tomat Merah ukuran Sedang
- 3 Butir Kemiri
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- Lada Putih Bubuk Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Minyak Goreng Secukupnya
- Kecap Manis Secukupnya
- Air Kaldu Ayam  Secukupnya

Cara membuat dan mengolah :
1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak goreng (supaya mie tidak lengket satu sama lain). Masukkan mie telor (jangan lupa potong-potong mienya ya). Seduh mie sesaat lalu tiriskan.
2. Rebus dada ayam. Buang air rebusan pertama daging ayam. Lalu rebus kembali sebentar saja untuk dapatkan kaldunya. Ambil dada ayam, potong kecil sesuai selera, sisihkan.
3. Cuci dan iris kasar daun kol. Cuci dan iris serong 2 cm daun bawang. Lalu cuci tomat dan potong2 sesuai selera.
4. Haluskan. bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dan lada.
5. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum baunya, masukkan irisan daun kol, daun bawang, tomat, potongan daging ayam. Bila suka beri kecap manis secukupnya.
6. Tambahkan air kaldu ayam (banyaknya kuah mie tergantung selera kita). Masukkan mie, aduk pelan supaya tercampur merata dengan bumbu dll-nya. Ketika air kuah mendidih, tambahkan telur kocok ke dalamnya lalu aduk dan cicipi rasanya.

Resep Sajian Indonesia Mie Godog Jawa siap disajikan, selamat menikmati.