Tips Mengonsumsi Makanan Kaleng

Thursday, December 25, 2014

Makanan kaleng memang praktis dan mudah untuk disajikan. Namun kita harus jeli dalam mengonsumsinya. Kaleng dan isinya bisa mendatangkan masalah kesehatan.

Berikut adalah tips mengonsumsi makanan kaleng :
  • Pastikan label pada kemasan produk memuat nomor MD (makanan dalam negeri) dan label halal. MD merupakan jaminan aspek kesehatan sekaligus syarat untuk mendapatkan sertifikat halal dan mencantumkan produk halal.
  • Untuk produk impor pastikan ada nomor ML (makanan luar negeri) pada kemasannya, serta label halal. Jika label berbahasa Indonesia, aman. Untuk produk impor dari negara mayoritas muslim seperti Malaysia, pastikan label halalnya. Jika ada berarti kehalalannya sudah ada yang menjamin.
  • Produk pangan hasil industri kecil, biasanya bernomor pendaftaran SP. Ini masih bermasalah karena banyak yang mencantumkan label halal walau belum bersertifikat halal MUI
  • Jangan beli makanan kaleng jika kondisi kalengnya tidak sempurna lagi.
  • Cermati informasi lainnya pada label, misalnya komposisi, penggunaannya dan cara penyimpanan produk. Lihat juga tanggal kadaluarsanya (expired).
  • Masaklah di air mendidih, makanan yang sudah dikalengkan.
  • Jangan membiarkan makanan kaleng yang telah dibuka tidak dipindahkan ke tempat lain. Hal ini akan menyebabkan terjadinya proses oksidasi campuran logam, terutama timah hitam, yang bersifat racun dari bahan makanan. sangat berbahaya jika dimakan.
  • Sisa makanan kaleng dalam lemari es, memang masih aman untuk dikonsumsi. Hanya saja, rasanya agak agak sedikit berbau timah. Menyimpan makanan dalam kaleng yang telah dibuka sering menyebabkan perubahan warna pada makanannya.
  • Bahan untuk kaleng makanan tidak dirancang untuk penyimpanan dalam lemari es. Jadi sebaiknya pindahkan makanan dalam wadah lain.
  • Pilihlah produk ikan kaleng siap olah yang bermedia saus tomat. Bila ingin mengolah produk dalam kaleng lebih lanjut, produk berlarutan garam atau minyak nabati dapat dipilih.
  • Yang perlu diperhatikan bahwa pemanasan tidak dapat membunuh semua mikroba. Penyimpanan dalam ruang bersuhu tinggi atau terkena cahaya matahari langsung menyebabkan mikroba menjadi aktif kembali dan merusak produk.

Continue Reading | comments

Tahu Goreng Isi Sayur

Monday, December 8, 2014

Tahu Goreng Isi Sayur, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 2 buah tahu cina
  • 1 batang wortel, iris bentuk korek api
  • 50 gram tauge
  • 1 lembar kol, buang tulang daunnya, iris halus
  • 2 sdt garam
  • 150 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung beras
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • minyak untuk menggoreng
Haluskan :
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butir
  • 1 cm kunyit

Cara Membuat dan mengolah :

  1. Potong tahu cina masing-masing menjadi 4 bagian
  2. Gurat tengahnya, sisihkan.
  3. Remas-remas sayuran dengan garam sampai layu, bagi sayuran menjadi 8 bagian
  4. Isi setiap tahu dengan 1 bagian sayuran. Sisihkan
  5. Campur tepung terigu dan tepung beras dengan air dan bumbu halus sampai menjadi adonan licin.
  6. Celupkan tahu satu persatu ke dalamnya, goreng dalam minyak panas sampai matang, kuning dan kecoklatan.
  7. Angkat.


Resep Sajian Indonesia Tahu Goreng Isi Sayur siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved