Resep Masakan Kare Masala

Wednesday, September 24, 2014

Kare Masala, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 1/2 dada ayam tanpa kulit, potong bentuk strip
  • 1/2 sdm air jeruk nipis
  • 50 gram paprika, potong panjang
  • 50 gram tomat, potong kotak
  • 50 gram kentang, potong kotak
  • 2 buah bawang merah, rajang
  • 2 buah bawang putih, geprek dan cincang halus
  • 1/2 sdt ketumbar halus
  • 1 sdt bubuk garam masala
  • 100 ml santan
  • 1/2 sdt merica halus
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis
Cara Membuat dan mengolah : 

  1. Lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan hingga meresap.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  3. Masukkan potongan kentang, aduk-aduk
  4. Masukkan potongan ayam, masak hingga daging ayam berubah warna
  5. Bubuhi ketumbar, garam masala, merica, garam dan gula. Aduk-aduk hingga daging ayam mulai matang.
  6. Masukkan potongan tomat, dan tuangi santan
  7. Masak hingga kentang dan daging ayam empuk.
  8. Angkat, hidangkan selagi panas
Resep Masakan Kare Masala siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Masakan Botok Tahu Teri Medan

Friday, September 12, 2014

Botok Tahu Teri Medan, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 1 buah tahu putih (tahu cina), haluskan dengan garpu
  • 1/4 buah kelapa, parut kasar
  • 50 gram teri medan
  • 3 buah belimbing sayur/wulur, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau, iris bulat
  • 1 buah tomat, belah - belah
  • 2 ikat daun kemangi, petik daunnya
  • Daun pisang untuk membungkus
Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt terasi matang
  • 5 buah kemiri
  • 2 cabai merah
  • 1 sdm ketumbar
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat dan mengolah :

  1. Campur tahu dan kelapa parut dengan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata.
  2. Masukkan ikan teri, irisan belimbing, cabai hijau, tomat dan kemangi. Aduk sampai rata.
  3. Bagi adonan menjadi 4 bagian, bungkus daun, semat dengan lidi. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai harum dan bahan matang.
  4. Angkat

Resep Kue Botok Tahu Teri Medan siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved