Urapan Sayur Putih

Friday, August 30, 2013

Resep Sedap Urapan Sayur Putih

Bahan :
  • 100 gram kol, potong halus
  • 200 gram sawi putih (ambil bagian daunnya) potong halus
  • 100 gram tauge panjang
  • 150 gram kelapa parut memanjang
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm minyak goreng
Bumbu Halus :
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 2 siung bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 cm kencur
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, angkat
  2. Campur bumbu yang telah ditumisdengan kelapa parut, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang, kukus selama 10 menit hingga matang,angkat
  3. Rebus semua sayuran sesuai dengan tingkat kematangannya hingga agak layu, tiriskan.
  4. Campur semua sayuran bersama bumbu kelapa, aduk rata.
  5. Siap untuk disajikan

Sumber : LeZAT
Continue Reading | comments

Telur Puyuh Masak Petis

Friday, August 23, 2013

Resep Sedap Telur Puyuh Masak Petis

Bahan :
  • 500 gram telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sdm petis
  • 1 sdm kecap manis
  • 5 buah cabe rawit
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 300 ml santan
  • 2 sdm sendok makan
Bumbu halus :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi bakar
Cara membuat :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum
  2. Masukkan telur puyuh, aduk rata
  3. Masukkan petis dan kecap manis, aduk hingga rata
  4. Tambahkan bumbu lainnya dan tuang santan, masak hingga cairan meresap dan mengental. 
  5. Angkat dan sajikan
Continue Reading | comments

Resep Masakan Sate Daging Bumbu Habang

Friday, August 16, 2013

Sate Daging Bumbu Habang, Resep Sajian khas Indonesia

Bahan yang perlu disiapkan:
  • 250 gram daging sapi has dalam, potong dadu
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt gula pasar
  • 3 sdm minyak goreng
  • 10 buah tusuk sate
Bumbu Halus :
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
Cara Membuat dan mengolah:
  1. Rendam daging dengan air jeruk lemon
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, tambahkan garam, ketumbar bubuk, dan gula pasir. Aduk rata
  3. Lumuri daging dengan bumbu halus yang telah ditumis, diamkan selama 20 menit
  4. Tusuk daging yang telah diberi bumbu dengan tusuk sate
  5. Bakar sate di atas bara sambil dioles dengan sisa bumbu dan bolak balik hingga matang
  6. Angkat dan sajikan. 
Resep Masakan Sate Daging Bumbu Habang siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Masakan Bakwan Bayam

Friday, August 2, 2013


Bakwan Bayam, Resep Sajian khas Indonesia

Bahan yang perlu disiapkan:
  • 75 gram udang rebon, seduh air panas
  • 100 gram tepung terigu
  • 150 gram tepung beras
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 200 ml air
  • 1 ikat bayam, petik daunnya, iris kasar
  • Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica butir
  • Garam secukupnya
Cara Membuat dan mengolah:
  1. Cincang rebon sampai halus. Campur dengan semua bahan, dan aduk kecuali bayam
  2. Masukkan bayam ke dalam adonan.
  3. Panaskan minyak, tuang adonan sesendok sayur. Goreng sampai matang, kuning dan kecoklatan
  4. Angkat dan sajikan
Resep Masakan Bakwan Bayam siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved