Resep Cake Bolu Pisang

Monday, November 27, 2017

Cake Bolu Pisang, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
#bahan A :
- 200 gr terigu (segitiga biru)
- 100 gr gula pasir (butiran halus)
- 1 sdt baking soda (5 gr)
- 1 sdt baking powder (5 gr)
- sejumput garam dan vanili

#bahan B :
- 3 buah pisang ambon matang yang besar , lumatkan dngan garpu (300 gr)
- 1 sachet susu kental manis
- 100 ml minyak sayur 20 sdm
- 60 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat dan mengolah :
1. Campur dan ayak Bahan A, kemudian campur bahan B hingga rata.
2. Oles loyang dengan mentega. Set oven 160 dercel, 45 menit.
3. Tuang bahan A ke bahan B, aduk pake whisk sampai tercampur, jangan terlalu lama. Tuang ke loyang yang sudah dioles mentega dan tabur tepung tipis-tipis.
4. Panggang 45 menit sampai matang. 10 menit terakhir set api atas. Keluarkan dari oven.

Resep Sajian Indonesia Cake Bolu Pisang siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Resep Masakan Ikan Kakap Asam Manis

Thursday, October 26, 2017

Ikan Kakap Asam Manis, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
- 1 kg Ikan Kakap
- 500 gr Tepung Sagu
- 50 gr Jeruk Nipis
- Minyak untuk menggoreng

#Bahan Saus Asam Manis
- 30 gr Bawang Putih
- 60 gr Bawang Bombay
- 200 ml Air Panas
- 200 gr Saus Tomat
- 30 gr Gula Halus
- 30 gr Cuka
- 30 gr Tepung Sagu
- daun bawang dan cabe merah

Cara membuat dan mengolah :
- Bersihkan ikan. Pisahkan daging dari tulangnya (fillet). Potong sesuai selera.
- Lumuri ikan yang telah dipotong dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, bilas dengan air. Sisihkan.
- Siapkan wadah. Masukkan tepung sagu. Lumuri potongan kakap hingga rata. Angkat.
- Panaskan minyak. Goreng potongan kakap yang telah dilumuri dengan sagu hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

#Saus Asam Manis
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan air lalu rebus hingga mendidih.
- Masukkan bahan saus kecuali irisan daun bawang dan sagu. Aduk rata. Masak hingga bahan sayuran layu. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah.
- Kentalkan kuahnya dengan cairan sagu. Aduk rata. Angkat.
- Siapkan piring hidang. Letakkan kakap goreng tepung lalu siram dengan saus asam manis.

Resep Sajian Indonesia  Ikan Kakap Asam Manis siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Keju

Tuesday, September 26, 2017

Dadar Gulung Pisang Coklat Keju, Resep Sajian khas Indonesia

Bahan yang perlu disiapkan :
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 buah telur
- 3 sdm gula/sesuai
- Garam secukupnya
- 2 sdm margarine dicairkan
- 650 ml air / susu cair
- 10-15 biji Pisang kepok/raja
- 100 gram meises ceres / coklat batang yang diserut
- Keju parut secukupnya

Cara membuat dan mengolah :
- Campur telur, gula, garam sampai larut
- Masuk kan tepung terigu, coklat bubuk, tepung tapioka aduk masuk kan air / susu cair aduk sampai merata kemudian masukkan margarin cair 
- Diamkan adonan selama 15 menit
- Kemudian cetak menggunakan teflon satu persatu sampai habis adonan
- Pisang digoreng menggunakan margarin
- Ambil satu adonan yang sudah jadi masukkan pisang, taburi meises / coklat serut, gulung dan laku kan sampai habis
- Taburi dengan keju parut di atasnya

Resep Sajian Indonesia Dadar Gulung Pisang Coklat Keju siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Resep Onde-onde

Friday, August 25, 2017

Onde-onde, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
- 225 gram tepung ketan
- 75 gram tepung tapioka
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 175 ml air hangat
- wijen secukupnya

Isian:
- 100 gram kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam,
- 65 ml santan instant
- 50 gram gula pasir
- garam
- vanili bubuk

Cara membuat dan mengolah :
ISIAN : Kacang ijo kupas yang sudah direndam, rebus sampai hancur. Masukkan santan, gula pasir, garam, dan vanili, masak sambil terus diaduk hingga kalis.

KULIT :
1. Campur semua bahan kering, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung
2. Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan adonan isi, tutup dan bulatkan. Celupkan ke air lalu baluri dengan wijen
3. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Sajian Indonesia Onde-onde siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Resep Mie Godog Jawa

Tuesday, July 25, 2017

Mie Godog Jawa, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
- 1 Bungkus Mie Telor
- 1/2 Dada Ayam
- 2 Butir Telur
- 1/2 Bagian Daun Kol
- Daun Bawang Secukupnya
- 1 Buah Tomat Merah ukuran Sedang
- 3 Butir Kemiri
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- Lada Putih Bubuk Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Minyak Goreng Secukupnya
- Kecap Manis Secukupnya
- Air Kaldu Ayam  Secukupnya

Cara membuat dan mengolah :
1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak goreng (supaya mie tidak lengket satu sama lain). Masukkan mie telor (jangan lupa potong-potong mienya ya). Seduh mie sesaat lalu tiriskan.
2. Rebus dada ayam. Buang air rebusan pertama daging ayam. Lalu rebus kembali sebentar saja untuk dapatkan kaldunya. Ambil dada ayam, potong kecil sesuai selera, sisihkan.
3. Cuci dan iris kasar daun kol. Cuci dan iris serong 2 cm daun bawang. Lalu cuci tomat dan potong2 sesuai selera.
4. Haluskan. bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dan lada.
5. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum baunya, masukkan irisan daun kol, daun bawang, tomat, potongan daging ayam. Bila suka beri kecap manis secukupnya.
6. Tambahkan air kaldu ayam (banyaknya kuah mie tergantung selera kita). Masukkan mie, aduk pelan supaya tercampur merata dengan bumbu dll-nya. Ketika air kuah mendidih, tambahkan telur kocok ke dalamnya lalu aduk dan cicipi rasanya.

Resep Sajian Indonesia Mie Godog Jawa siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments