Resep Dadar Gulung Pisang Coklat Keju

Tuesday, September 26, 2017

Dadar Gulung Pisang Coklat Keju, Resep Sajian khas Indonesia

Bahan yang perlu disiapkan :
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm coklat bubuk
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 buah telur
- 3 sdm gula/sesuai
- Garam secukupnya
- 2 sdm margarine dicairkan
- 650 ml air / susu cair
- 10-15 biji Pisang kepok/raja
- 100 gram meises ceres / coklat batang yang diserut
- Keju parut secukupnya

Cara membuat dan mengolah :
- Campur telur, gula, garam sampai larut
- Masuk kan tepung terigu, coklat bubuk, tepung tapioka aduk masuk kan air / susu cair aduk sampai merata kemudian masukkan margarin cair 
- Diamkan adonan selama 15 menit
- Kemudian cetak menggunakan teflon satu persatu sampai habis adonan
- Pisang digoreng menggunakan margarin
- Ambil satu adonan yang sudah jadi masukkan pisang, taburi meises / coklat serut, gulung dan laku kan sampai habis
- Taburi dengan keju parut di atasnya

Resep Sajian Indonesia Dadar Gulung Pisang Coklat Keju siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Resep Onde-onde

Friday, August 25, 2017

Onde-onde, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
- 225 gram tepung ketan
- 75 gram tepung tapioka
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 175 ml air hangat
- wijen secukupnya

Isian:
- 100 gram kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam,
- 65 ml santan instant
- 50 gram gula pasir
- garam
- vanili bubuk

Cara membuat dan mengolah :
ISIAN : Kacang ijo kupas yang sudah direndam, rebus sampai hancur. Masukkan santan, gula pasir, garam, dan vanili, masak sambil terus diaduk hingga kalis.

KULIT :
1. Campur semua bahan kering, lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung
2. Ambil adonan kulit, pipihkan, isi dengan adonan isi, tutup dan bulatkan. Celupkan ke air lalu baluri dengan wijen
3. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Sajian Indonesia Onde-onde siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Resep Mie Godog Jawa

Tuesday, July 25, 2017

Mie Godog Jawa, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
- 1 Bungkus Mie Telor
- 1/2 Dada Ayam
- 2 Butir Telur
- 1/2 Bagian Daun Kol
- Daun Bawang Secukupnya
- 1 Buah Tomat Merah ukuran Sedang
- 3 Butir Kemiri
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- Lada Putih Bubuk Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Minyak Goreng Secukupnya
- Kecap Manis Secukupnya
- Air Kaldu Ayam  Secukupnya

Cara membuat dan mengolah :
1. Didihkan air dalam panci, beri sedikit minyak goreng (supaya mie tidak lengket satu sama lain). Masukkan mie telor (jangan lupa potong-potong mienya ya). Seduh mie sesaat lalu tiriskan.
2. Rebus dada ayam. Buang air rebusan pertama daging ayam. Lalu rebus kembali sebentar saja untuk dapatkan kaldunya. Ambil dada ayam, potong kecil sesuai selera, sisihkan.
3. Cuci dan iris kasar daun kol. Cuci dan iris serong 2 cm daun bawang. Lalu cuci tomat dan potong2 sesuai selera.
4. Haluskan. bawang merah, bawang putih, kemiri, garam dan lada.
5. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum baunya, masukkan irisan daun kol, daun bawang, tomat, potongan daging ayam. Bila suka beri kecap manis secukupnya.
6. Tambahkan air kaldu ayam (banyaknya kuah mie tergantung selera kita). Masukkan mie, aduk pelan supaya tercampur merata dengan bumbu dll-nya. Ketika air kuah mendidih, tambahkan telur kocok ke dalamnya lalu aduk dan cicipi rasanya.

Resep Sajian Indonesia Mie Godog Jawa siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Resep Nasi Goreng Jawa

Tuesday, June 20, 2017

Nasi Goreng Jawa, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
- 2 piring nasi putih
- 1 buah paha ayam atas bawah, potong agak tipis
- 6 batang caisim, potong 3 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 1 butir telur rebus

#Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih utuh, goreng
- 4 butir kemiri, goreng
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar

Cara membuat dan mengolah :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai ayam matang. Tambahkan caisim. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan nasi. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, garam, kecap asin dan merica. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Sajikan dengan telur rebus yang dipotong menjadi 4 bagian.

Resep Sajian Indonesia Nasi Goreng Jawa siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Resep Bakpia Pathok Jogjakarta

Saturday, May 20, 2017

Bakpia Pathok Jogjakarta, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
Bahan isi :
- 250 gr Kacang hijau kupas
- 180 gr Gula
- 65 gr Santan instan
- 1/2 sdt Garam
- 200 ml Air
- 1 Kulit
- 65 gr Tepung segitiga
- 25 gr Tepung cakra
- 1 sdm Mentega
- 25 ml Minyak

Bahan kulit :
- 125 gr Tepung segitiga
- 65 gr Tepung cakra
- 2 sdm Mentega
- 100 ml Air
- 2 sdm Gula
- 1/2 sdt Garam
- 200 ml Minyak (gunakan hanya 50 ml saja, sisa nya untuk merendam)

Cara membuat dan mengolah :
#Isi
Rendam kacang hijau ±1 jam, kukus 30 menit sampai empuk kemudian + air dan blender sampai halus, masak kacang hijau yang sudah halus, santan, garam, aduk² terus sampai air habis dan kering, sisihkan

#Kulit 1
Campur bahan kulit 1, bulat² kan sesuai jumlah bulatan bahan kulit 2, sisihkan

#Kulit 2
Panaskan air, gula, garam sampai larut, tuang air ke sisa bahan kulit 2 uleni hingga kalis, bulat² an ± 20 gr

#Penyelesaian
- Pipihkan kulit 2 isi dengan kulit 1 dan pipihkan, lipat seperti amplop, satukan ujung nya dan bulatkan (lakukan sampai habis), rendam di sisa minyak 15 menit (jgn kelamaan)
- Panaskan oven 170°C
- Pipihkan adonan kulit isi dengan bahan isian, panggang ±45 menit (tergantung oven masing²)


Resep Sajian Indonesia  Bakpia Pathok Jogjakarta siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments