Home » » Resep Ayam Goreng Crispy

Resep Ayam Goreng Crispy



Ayam Goreng Crispy, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan : 
- 500 gram daging ayam, potong-potong
- 100 ml susu cair
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt paprika bubuk/cabe bubuk
- Secukupnya garam & lada bubuk

Pencelup:
- 100 ml air es
- 1 butir putih telur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Secukupnya garam & merica bubuk

Tepung pelapis:
- 300 gram terigu segitiga
- 1 sdm munjung sagu/tapioka
- 1/2 sdt paprika/cabe bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- Secukupnya garam & lada bubuk

Cara Membuat dan mengolah :
1. Campur susu & air jeruk nipis, biarkan 5 menit sampai menggumpal-gumpal (jadi butter milk).
2  Campur ayam, bawang putih, paprika bubuk, kaldu bubuk, garam & lada, remas2 sampai rata, tuangi butter milk, masukkan kantong plastik, simpan dalam kulkas minimal 2 jam.
3. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan pencelup, gulingkan dalam tepung pelapis, ulangi sekali lagi, cubit-cubit sampai rata agar menghasilkan kulit yang keriting & crispy.
4. Ketuk -ketukkan ayam agar tepung keringnya rontok lalu masukkan dalam minyak banyak & panas, pastikan seluruh bagian ayam terendam minyak, goreng sampai matang kecoklatan dg api kecil, angkat, tiriskan, sajikan segera.

Resep Sajian Indonesia Ayam Goreng Crispy siap disajikan, selamat menikmati.
Share this article :

No comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved