Resep Susu Kedelai Aroma Pandan

Friday, April 29, 2016

Susu Kedelai Aroma Pandan, Resep Sajian khas Indonesia 

Susu kedelai dibuat dari kacang kedelai yang digiling dan direbus. Karena berasal dari tanaman, secara alami susu kedelai bebas kolesterol, rendah lemak jenuh, dan tidak mengandung laktosa. Konsumsi sebanyak 10 mg kedelai per hari dapat menurunkan risiko kambuhnya kanker payudara hingga 25%. Hal ini karena kedelai mengandung antioksidan berupa zat genistein yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker bila dikonsumsi dalam jumlah yang seimbang.

Bahan yang perlu disiapkan : 

  • 100 gr kacang kedelai (rendam 10 jam)
  • 700 gr gula pasir
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat dan mengolah : 

  1. Masukkan kacang kedelai yang sudah direndam ke dalam blender, tambahkan air dan gula. lalu blender
  2. Masukkan ke dalam panci, masukkan daun pandan, didihkan.
  3. Susu kedelai aroma pandan dapat langsung dinikmati dalam kondisi hangat atau didinginkan terlebih dahulu

Resep Sajian Indonesia siap disajikan, Susu Kedelai Aroma Pandan selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Udang Tepung Saus Asam Manis

Thursday, April 28, 2016

Udang Tepung Saus Asam Manis, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan : 

  • 500 gr udang basah yang agak besar
  • 3 ons tepung terigu
  • 1 ons tepung maizena
  • 2 butir telur ayam
  • 1/4 sendok makan merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat dan mengolah : 

  1. Udang dikupas, buang ekornya. Kemudian belah punggungnya lalu beri bubuk lada
  2. Kocok 2 butir telur masukkan campuran tepung terigu dan maizena, aduk dan beri sedikit air agar kental. Tambahkan lada dan garam secukupnya.
  3. Celupkan udang satu persatu ke dalam adonan, kemudian goreng pada minyak yang sudah panas.
  4. Sajikan dengan saus asam manis.

Cara membuat saus asam manis :
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. 
  2. Tuangi kaldu dan masukkan masukkan saus tomat, gula pasir, minyak wijen dan cuka. Aduk hingga mendidih, lalu tuangi larutan tepung kanji.
  3. Aduk-aduk hingga kental dan meletup-letup. Angkat, dinginkan dan sajikan.
Resep Sajian Indonesia siap disajikan, Udang Tepung Saus Asam Manis selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Cake Chiffon Keju Durian

Monday, April 18, 2016

Cake Chiffon Keju Durian, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 150 gram tepung terigu
  • 5 kuning telur
  • 5 putih telur
  • 100 gram gula palem
  • 150 gram daging buah durian
  • 1 sdm susu kental manis
  • 25 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • 75 gram minyak goreng
  • 1/4 sdt cream of tartar
  • 100 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat dan mengolah :

  1. Campur daging buah durian dengan susu kental manis, gula palem, kuning telur, tepung terigu, minyak goreng, dan air. Aduk hingga rata. Sisihkan
  2. Kocok putih telurbersama cream of tartar dan gula pasir hingga kaku. Masukkan adonan putih telur dan setengah bagian keju ke dalam campuran tepung. Aduk hingga rata.
  3. Tuang ke dalam loyang chiffon. Ratakan dan taburi atasnya dengan sisa keju.
  4. Panggang dalam oven panas hingga matang.

Resep Sajian Indonesia Cake Chiffon Keju Durian siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Pepes Bandeng Duri Lunak

Thursday, April 14, 2016

Pepes Bandeng Duri Lunak, Resep Sajian khas Indonesia 

Selain gurih, berdasarkan komposisi gizinya, bandeng digolongkan sebagai ikan berprotein tinggi dan berlemak rendah. selain itu bandeng juga mengandung kalsium, fosfor, vitamin A dan vitamin B1

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 5 ekor bandeng ukuran sedang
  • 150 gr cabe merah besar
  • 75 gr cabe kecil
  • 40 gr bawang putih
  • 200 gr tomat
  • 50 gr kemiri
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • asam jawa

Cara Membuat dan mengolah :

  1. Bersihkan bandeng, buang isi perut dan cuci bersih
  2. Haluskan semua bumbu
  3. Ambil daun pisang, letakkan bandeng dan lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian bungkus 
  4. Presto sampai mencapai suhu 150 derajat celsius

Resep Sajian Indonesia Pepes Bandeng Duri Lunak siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Siomay Bandung

Tuesday, April 12, 2016

Siomay Bandung, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 1 pcs telur rebus
  • 1 pcs kentang rebus
  • 3 lembar kubis
  • 1 pcs tahu
  • 1 irisan pare
  • 2 lembar kulit pangsit
Bahan siomay :
  • 100 gr daging giling ayam
  • 20 gr udang giling
  • 1 butir telur
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • air es secukupnya
  • 1 sdm sesame oil
Cara membuat dan mengolah siomay : 
  1. Semua bahan siomay dicampur hingga merata sampai menjadi adonan siomay
  2. Rebus kubis kemudian gulung dan dipotong-potong
  3. Potong tahu berbentuk segitiga dan isi dengan adonan siomay kemudian tahu dikukus sampai matang
  4. Buang isi pare lalu isi dengan adonan siomay kemudian kukus sampai matang
  5. Masukkan adonan siomay ke dalam kulit pangsit lalu dibentuk dan dikukus hingga matang
Bahan saus :
  • 150 gr kacang tanah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • 4 biji cabe merah
  • 2 biji cabe rawit
  • saus sambal secukupnya
  • air secukupnya
Cara pembuatan :
  1. Goreng kacang tanah hingga matang dan sampur semua bahan di atas lalu haluskan
  2. Kemudian masak dengan sedikit air hingga bercampur dan mengental
Resep Sajian Indonesia Siomay Bandung siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Masakan Rawon Khas Jawa Timur

Sunday, April 3, 2016

Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta).
Daging untuk rawon umumnya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Bumbu supnya sangat khas Indonesia, yaitu campuran bawang merah, bawang putih, lengkuas (laos), ketumbar, serai, kunir, lombok, kluwak, garam, serta minyak nabati. Semua bahan ini dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Campuran bumbu ini kemudian dimasukkan dalam kaldu rebusan daging bersama-sama dengan daging. Warna gelap khas rawon berasal dari kluwek. 
Rawon disajikan bersama nasi, dilengkapi dengan tauge kecil, daun bawang, kerupuk udang, daging sapi goreng (empal) dan sambal.

Rawon, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan : 
  • 350 gram daging tetelan
  • 1300 ml air
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 batang serai ambil putihnya, memarkan
  • 1 batang daun bawang potong 1 cm
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus :
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kluwak seduh
  • 1 cm kunyit bakar
  • 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat dan mengolah : 
  1. Rebus daging tetelan dan air sampai matang. Saring dan ukur 1000 ml air kaldunya. Didihkan lagi
  2. Tumis bumbu halus, daun jaruk dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  3. Tuang bumbu ke rebusan daging. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang 

Resep Sajian Indonesia Rawon siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Masakan Rendang Ayam Pedas

Friday, April 1, 2016

Rendang Ayam Pedas, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 1,5 kg ayam (potong 12 bagian)
  • 400 ml santan cair
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun kunyit 
Bahan yang dihaluskan :
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 20 buah cabai merah kering
  • 7 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit
  • 2 batang serai
  • 1 mangkuk sedang kelapa parut

Cara Membuat dan mengolah :
1. Campur bahan yang dihaluskan dengan bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun kunyit dalam wajan
2. Masukkan ayam dan santan ke dalamnya, masak di atas api sedang. Aduk rata hingga ayam matang dan kuahnya mengental
3. Setelah matang, angkat

Resep Sajian Indonesia Rendang Ayam Pedas siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved