Home » , » Resep Soto Kudus

Resep Soto Kudus



Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Kuahnya lebih bening.
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Hidangan soto Kudus tidak hanya dapat ditemukan di Kudus, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia.


Soto Kudus, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan : 
  • 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 7 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2200 ml air
Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
Bahan pelengkap :
  • 200 gram tauge, direbus sebentar
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm jeruk nipis

Cara Membuat dan mengolah : 
  1. Rebus ayam dalam air bersama daun salam dan lengkuas sampai mendidih. Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kuah rebusan.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan harum.
  4. Sajikan soto bersama suwiran ayam, taoge, bawang putih goreng, kecap manis dan jeruk nipis.

Resep Sajian Indonesia Soto Kudus siap disajikan, selamat menikmati.
Share this article :

No comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved