Resep Masakan Udang Masak Perak

Monday, February 29, 2016

Udang Masak Perak, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 1/2 kg udang
  • 4 siung bawang merah (haluskan)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 buah bawang bombay (iris-iris)
  • 7 buah cabai hijau (tumbuk kasar)
  • 2 cm terasi
  • 2 sdm air asam jawa
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat dan mengolah :

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabai hijau hingga harum
  2. Masukkan terasi dan air asam. Aduk rata
  3. Masukkan udang, aduk-aduk
  4. Masak hingga matang, angkat dan sajikan

Resep Sajian Indonesia Udang Masak Perak siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Masakan Kari Laksa Lemak

Monday, February 15, 2016

Kari Laksa Lemak, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 500 gram mie kuning
  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai
  • 100 gram bubuk cabai
  • 20 gram bubuk ketumbar
  • 50 gram kari
  • 500 gram santan kental
  • 100 gram tahu
  • 150 gram daging cincang
  • 100 gram tauge
  • 3 mangkuk sedang air
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat dan mengolah :

  1. Mie kuning dan tauge direbus sebentar. Angkat dan tiriskan.
  2. Goreng tahu, angkat dan tiriskan.
  3. Bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, bubuk kari, bubuk ketumbar, bubuk cabai dihaluskan.
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bahas yang telah dihaluskan tadi hingga wangi
  5. Masukkan santan, daging cincang, garam dan gula.
  6. Setelah matang, angkat.
  7. Hidangkan bersama mie kuning yang telah direbus dan ditiriskan dan hias dengan tahu, tauge dan cabai merah di atasnya.

Resep Sajian Indonesia Kari Laksa Lemak siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Masakan Gurame Masak Merah

Thursday, February 11, 2016

Gurame Masak Merah, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 1 kg ikan gurame
  • 20 gr bubuk kunyit
  • 30 gr saos tomat
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm gula
  • 4 sdm minyak goreng
  • 2 buah bawang bombay (potong bulat)
  • 5 lembar daun bawang
Bahan yang dihaluskan :
  • 10 buah cabe merah
  • 30 gr cabe giling
  • 15 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 gr terasi 
  • 5 cm jahe

Cara Membuat dan mengolah :

  1. Bersihkan ikan gurame, setelah dicuci bersih lumuri ikan dengan bubuk kunyit dan sedikit garam
  2. Goreng ikan gurame hingga matang
  3. Panaskan minyak goreng, tumis yang dihaluskan hingga harum baunya
  4. Masukkan saos tomat, garam dan gula. Aduk rata dengan api kecil
  5. Susun ikan dalam piring, tuang bumbu yang telah dimasak tadi di atas ikan tersebut
  6. Tambahkan potongan jeruk nipis dan daun jeruk sebagai hiasan

Resep Sajian Indonesia Gurame Masak Merah siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Soto Kudus

Wednesday, February 10, 2016

Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge.Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Kuahnya lebih bening.
Soto kudus dalam penyajiannya memiliki tradisi dihidangkan dalam mangkuk kecil untuk satu porsi soto. Persis dengan soto lainnya, soto kudus ditemani sambal dan jeruk nipis. Hidangan soto Kudus tidak hanya dapat ditemukan di Kudus, saat ini juga dapat ditemui di berbagai kota di Indonesia.


Soto Kudus, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan : 
  • 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 7 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2200 ml air
Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
Bahan pelengkap :
  • 200 gram tauge, direbus sebentar
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm jeruk nipis

Cara Membuat dan mengolah : 
  1. Rebus ayam dalam air bersama daun salam dan lengkuas sampai mendidih. Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kuah rebusan.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan harum.
  4. Sajikan soto bersama suwiran ayam, taoge, bawang putih goreng, kecap manis dan jeruk nipis.

Resep Sajian Indonesia Soto Kudus siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Cake Durian

Thursday, February 4, 2016

Cake Durian, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 175 gram mentega
  • 150 gram gula halus
  • 6 kuning telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 5 putih telur, kocok kaku
  • 150 gram daging buah durian matang
  • 1/2 sdt pasta durian
Hiasan :
  • 200 ml whipped cream instant, siap pakai

Cara Membuat dan mengolah :

  1. Siapkan loyang sesuai selera, olesi margarin, alasi kertas roti dan olesi lagi dengan margarin tipis. Sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan berwarna putih. Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga lembut
  3. Masukkan tepung dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan putih telur yang telah dikocok, aduk hingga rata.
  4. Masukkan daging buah duriandan pasta durian, aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuangkan adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven panas selama 25 menit. kecilkan sedikit apinya, panggang terus hingga matang, kurang lebih 15 menit. 
  6. Matikan apinya, biarkan di dalam oven hingga kue dingin.
  7. Angkat, keluarkan kue dari dalam loyang, Oles permukaan dan bagian samping kue dengan whipped cream.
  8. Hiasi sesuai selera, siap disajikan.

Resep Sajian Indonesia Cake Durian siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Puding Nasi

Tuesday, February 2, 2016

Puding Nasi, Resep Sajian khas Indonesia 

Nasi adalah bahan makanan pokok mayoritas penduduk di Indonesia. Tidak hanya sebagai menu makanan utama, ternyata nasi juga dapat diolah menjadi kudapan yang lezat. Salah satunya adalah Puding Nasi, bahan dan cara mengolahnya cukup sederhana. Bagi Anda yang tidak berselera makan nasi, ada baiknya Anda mencoba resep Puding Nasi berikut ini.

Bahan yang perlu disiapkan : 
  • 100 gram nasi
  • 1,2 liter susu cair
  • 100 gram gula pasir
  • 30 gram mentega
  • Biji pala secukupnya
  • Essense vanilla secukupnya
Cara Membuat dan mengolah :
  1. Rebus nasi 5 menit dalam air, setelah matang tiriskan
  2. Tambahkan susu, gula pasir dan mentega
  3. Panggang dalam oven selama kurang lebih 1,5 jam dengan api kecil
  4. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan ditambah potongan jeruk lemon
 Resep Sajian Indonesia Puding Nasi siap disajikan, selamat menikmati.

Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved