Home » » Plecing Kangkung

Plecing Kangkung



Plecing Kangkung, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :

  • 350 gr kangkung
  • air untuk merebus kangkung
  • 1/2 sdt garam (untuk merebus kangkung)
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 1 butir jeruk limo, ambil airnya
Haluskan :
  • 6 butir bawang merah, bakar bersama kulitnya, kupas
  • 2 sdt terasi bakar
  • 4 butir kemiri, goreng
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 1 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt gula pasir
  • garam secukupnya

Cara Membuat dan mengolah : 

  1. Petik daun kangkung dan batang mudanya. Sisihkan. 
  2. Didihkan air dan sedikit garam. Masukkan kangkung, diamkan beberapa detik. Angkat dan tiriskan.
  3. Masukkan ke dalam air dingin matang/air es. Diamkan sejenak, tiriskan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat. Beri air jeruk limo, aduk rata. 
  5. Siram bumbu di atas kangkung yang telah direbus 

Resep Sajian Indonesia Plecing Kangkung siap disajikan, selamat menikmati.
Share this article :

No comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved