Kurma Smoothy

Monday, January 26, 2015

Kurma Smoothy, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan:

  • 10 buah kurma
  • 1 potong gula aren
  • 1 ruas jari kayu manis
  • 100 cc air
  • es batu secukupnya

Cara Membuat dan mengolah:

  1. Siapkan kurma dan buang bijinya
  2. Rebus bersama air, gula aren dan kayu manis hingga mendidih. Dinginkan
  3. Blender rebusan kurma sampai halus. Lalu disaring
  4. Sajikan dengan es batu

Resep Sajian Indonesia siap disajikan, Kurma Smoothy selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Sup Tomat Lidah Sapi

Tuesday, January 20, 2015

Sup Tomat Lidah Sapi, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan: 

  • 500 gram tomat, potong-potong
  • 50 gram bawang bombai, iris-iris
  • 3 siung bawang putih, iris-iris
  • 1 sdm margarin
  • 100 gram lidah sapi, bersihkan dan rebus sampai lunak
  • 1 liter kaldu ayam
  • 100 gram daun bawang, iris halus
  • 50 gram seledri, iris halus
  • garam, merica secukupnya

Cara Membuat dan mengolah: 

  1. Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, dan tomat sampai harum. Lalu lender bumbu tumis sampai halus dan saring
  2. Campurkan kuah yang telah disaring ke kaldu ayam yang telah didihkan, dan tambahkan garam dan merica
  3. Masukkan lidah yang sudah dipotong dadu dan masak sampai agak kental

Resep Sajian Indonesia Sup Tomat Lidah Sapi siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Kurma Strudle

Monday, January 19, 2015

Kurma Strudle, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan :
Bahan A :

  • 140 gram terigu
  • 35 gram air
  • 90 gram korsvet
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 30 gram mentega 
Bahan B :

  • 30 gram terigu
  • 10 gram fruit powder
  • 1/4 sdt garam
  • 30 cc susu cair murni
  • 55 gram gula
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gram kurma (rendam dengan air panas selama 1 malam, agar kurma lembut)

Cara Membuat dan mengolah :
Bahan A :

  1. Aduk jadi satu, air, terigu, garam dan mentega hingga kalis.
  2. Giling adonan setebal 1/2 cm lalu letakkan korsvet di atasnya, lipat adonan menjadi 2 dan giling kembali sampai setebal 1/2 cm
  3. Lipat adonan menjadi 3, lalu giling setebal 1/2 cm. Lakukan hingga 3 kali.
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan bulat diameter 20 cm (sisakan sedikit untuk hiasan)
  5. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu agar saat dipanggang tidak menggelembung. 
  6. Panggang selama 15 menit dengan suhu 200 derajat celcius
  7. Setelah matang masukkan Bahan B, lalu tutup dengan sisa Bahan A.
  8. Olesi dengan kuning telurdan panggang selama 15 menit dengan suhu 200 derajat celcius. 

Bahan B :

  1. Terigu, fruit powder, garam, susu murni, gula, kuning telur, dan kurma dimasak menjadi satu.

Resep Sajian Indonesia Kurma Strudle siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tips Memasak Kepiting

Wednesday, January 7, 2015

Kepiting adalah salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia. Untuk menikmati kepiting Anda tidak harus pergi ke restoran mahal. Cukup dengan memasak sendiri di rumah. 

Untuk mendapatkan tekstur dan rasa daging kepiting yang kenyal, manis dan sedikit gurih, ada beberapa tips memasak kepiting yang harus Anda ketahui. 

1. Memilih Kepiting

Kepiting yang akan dimasak haruslah yang masih segar dan sehat. Sebaiknya membeli kepiting yang masih hidup dan gerakannya lincah. Kepiting yang berkualitas baik adalah yang terasa berat dan gerakan matanya keluar masuk dengan aktif.

2. Membersihkan Kepiting

Bersihkan seluruh bagian tubuh dan kaki kepiting dengan air yang dicampur cuka. Bila perlu sikat perlahan cangkangnya agar kotoran hilang. Buang ujung pantat kepiting, tempat keluar kotoran kepiting karena tidak aman dikonsumsi. 

Kemudian belah kepiting menjadi dua bagian dan bersihkan bagian perut dari cairan berwarna hijau. Cuci kembali.

3. Memasak Kepiting

Sebelum kepiting dimasak, sebaiknya kepiting direbus dulu. Masukkan kepiting ke dalam air mendidih dan rebus selama 15-30 menit. Kemudian angkat kepiting dan potong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah saat dimakan.
Jangan lupa untuk membubuhkan lada dan garam pada kepiting supaya terasa gurih.

Nah setelah melalui proses tersebut, kepiting sudah siap untuk diolah sesuai dengan keinginan Anda. Kepiting yang telah direbus juga dapat langsung disantap dengan cara mengolesi seluruh bagian kepiting dengan air jeruk lemon dan mentega. Lalu sajikan dengan saus sambal. Silakan menikmati kepiting buatan sendiri.  






Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved