Home » , » Resep Masakan Sambal Teri Kacang

Resep Masakan Sambal Teri Kacang



Sambal Teri Kacang, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan: 

  • 150 gram kentang
  • 1 sdm air kapur sirih, ambil bagian beningnya
  • 50 gr kacang tanah kupas
  • 50 gr teri medan
  • Minyak untuk menggoreng
  • 1 batang serai, iris tipis bagian putihnya
  • 2 lembar daun jeruk purut
Haluskan:
  • 4 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt terasi matang
  • Garam secukupnya

Cara Membuat dan mengolah: 

  1. Kupas kentang, iris seukuran korek api. Rendam dengan air dan campuran air kapur sirih. Angkat, tiriskan.
  2. Goreng dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  3. Goreng kacang tanah kupas dan teri medan secara terpisah sampai matang. Angkat, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.
  5. Masukkan kentang goreng, kacang tanah dan teri asin. Aduk dan masak dengan api kecil sampai kering dan bumbu tercampur rata. Angkat.

Resep Masakan Sambal Teri Kacang siap disajikan, selamat menikmati.
Share this article :

No comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved