Home » » Sayur Rebung Kuah Kuning

Sayur Rebung Kuah Kuning



Sayur Rebung Kuah Kuning, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan: 

  • 250 gram rebung
  • 1 sdt gula pasir
  • air untuk merebus rebung
  • 50 gram daun melinjo
  • 500 gram santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas memarkan
Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar 
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 3 buah cabai merah keriting
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt gula merah

Cara Membuat dan mengolah: 

  1. Rebus rebung bersama gula pasir sampai mendidih dan mulai empuk. Angkat dan buang airnya. Ganti dengan air yang baru. Kemudian rebus sampai rebung matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Iris-iris seukuran korek api. Sisihkan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan irisan rebung. Aduk sampai rata.
  4. Beri santan, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih dan bumbu meresap. 
  5. Masukkan daun melinjo, aduk-aduk dan didihkan kembali. Angkat.


Resep Sajian Indonesia Sayur Rebung Kuah Kuning siap disajikan, selamat menikmati.
Share this article :

No comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved