Tumis Kerang Asam Gurih

Tuesday, March 25, 2014

Tumis Kerang Asam Gurih, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan: 

  • 200 gram kerang darah, keluarkan dari cangkangnya
  • 1/2 buah labu siam, iris ukuran korek api
  • 50 gram tauge panjang
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt bubuk merica
  • garam secukupnya
  • 100 ml air
Iris tipis :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 buah belimbing sayur
  • 3 cm jahe
Cara Membuat dan mengolah: 
  1. Kupas labu siam, kemudian iris seukuran korek api, sisihkan.
  2. Singkirkan ekor tauge, sisihkan.
  3. Seduh kerang dengan air panas sampai merekah, keluarkan dagingnya, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum.
  5. Masukkan daging kerang, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam.
  6. Masukkan labu siam dan tauge. Beri air, lalu masak dengan api besar sambil diaduk sampai semua bahan matang. Angkat

Resep Sajian Indonesia Tumis Kerang Asam Gurih siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tempe Goreng Balut Tepung

Tuesday, March 18, 2014

Tempe Goreng Balut Tepung, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan: 

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung beras
  • 250 ml air
  • 250 gram tempe, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • minyak untuk menggoreng
Haluskan:
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica butir
  • 1 butir kemiri
  • garam secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat dan mengolah:

  1. Campur tepung terigu, tepung beras dengan air, dan bumbu halus.
  2. Tambahkan kaldu ayam bubuk, aduk sampai menjadi adonan yang licin.
  3. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sampai rata.
  4. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas sampai matang dan kuning kecoklatan. angkat

Resep Sajian Indonesia Tempe Goreng Balut Tepung siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Resep Kue Lidah Kucing Jeruk

Tuesday, March 11, 2014

Lidah Kucing Jeruk, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan: 

  • 125 gram mentega/margarine
  • 100 gram gula halus
  • 125 gram terigu protein rendah
  • 2 butir putih telur (kocok sampai beku)
  • 1 bungkus minuman bubuk rasa jeruk
  • 25 gram keju parut

Cara Membuat dan mengolah:

  1. Kocok mentega/margarine dan gula sampai putih dan mengembang, masukkan terigu, bubuk sari jeruk dan keju. Aduk rata.
  2. Masukkan putih telur yang sudah dikocok, aduk rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, semprot di atas loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. 
  4. Panggang kue sampai kering dan renyah. 

Resep Kue Lidah Kucing Jeruk siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Sayur Rebung Kuah Kuning

Wednesday, March 5, 2014

Sayur Rebung Kuah Kuning, Resep Sajian khas Indonesia 

Bahan yang perlu disiapkan: 

  • 250 gram rebung
  • 1 sdt gula pasir
  • air untuk merebus rebung
  • 50 gram daun melinjo
  • 500 gram santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas memarkan
Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar 
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 3 buah cabai merah keriting
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt gula merah

Cara Membuat dan mengolah: 

  1. Rebus rebung bersama gula pasir sampai mendidih dan mulai empuk. Angkat dan buang airnya. Ganti dengan air yang baru. Kemudian rebus sampai rebung matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Iris-iris seukuran korek api. Sisihkan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukkan irisan rebung. Aduk sampai rata.
  4. Beri santan, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih dan bumbu meresap. 
  5. Masukkan daun melinjo, aduk-aduk dan didihkan kembali. Angkat.


Resep Sajian Indonesia Sayur Rebung Kuah Kuning siap disajikan, selamat menikmati.
Continue Reading | comments

Tips Masak

Kuliner

Olahan Ayam

Olahan Daging

Olahan Nasi

Aneka Kue

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved