Penyet Tempe

Resep Penyet Tempe Sambal Kemiri 

Bahan :

• 1 bungkus tempe daun, iris agak tebal
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar halus
• Minyak untuk menggoreng
• Garam

Sambal Kemiri

Bahan :

• 100 gr cabe kemiri keriting, digoreng dan dihaluskan
• 6 biji kemiri, digoreng dan dihaluskan
• 6 siung bawang merah, digoreng dan dihaluskan
• 3 siung bawang putih, digoreng dan dihaluskan
• 4 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Terasi merah yang telah dibakar secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis semua bahan untuk sambal hingga matang
2. Goreng tempe, yang sudah dibumbui ketumbar dan bawang putih, sampai matang.
3. Lalu penyet bersama sambal.
4. Sajikan dengan menambahkan kemangi atau lalapan sesuai selera.