Home » , , » Resep Masakan Sate Ikan Tahu

Resep Masakan Sate Ikan Tahu



Bahan :

  • 300 gram daging tengiri, haluskan
  • 2 potong tahu putih, haluskan
  • 100 cc santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 1 putih telur, kocok sebentar
Bumbu yang dihaluskan :
foto : masakan.asia 
  • 5 cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 sendok ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt jinten sangrai
  • Garam
  • Gula pasir
Cara membuat : 
  1. Campur dan aduk sampai rata daging ikan bersama tahu, daun jeruk dan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan putih telur, aduk rata
  2. Ambil 1-2 sendok makan adonan ikan lalu padatkan dan tusuk sate. 
  3. Bungkus masing-masing adonan tadi dengan daun lalu kukus sampai adonan beku dan matang
  4. Setelah dingin, buka bungkusnya lalu panggang di atas bara api sampai sate berwarna kuning kecoklatan dan kering
  5. Siap untuk disajikan.
Resep Masakan Sate Ikan Tahu siap disajikan, selamat menikmati.

Catatan : saat membakar bisa di alas dengan daun yang telah diolesi minyak agar tidak lengket. 
Share this article :

No comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved