Home » , » Resep Masakan Ikan Bumbu Cabai

Resep Masakan Ikan Bumbu Cabai




Ikan Bumbu Cabai, Resep Sajian khas Indonesia

Bahan yang perlu disiapkan:
  • 4 ekor ikan kembung
  • 50 ml air asam (dari 1 sdt asam jawa)
  • 1 sdt garam
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 2 batang serai, iris serong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 75 ml air
Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 1/2 buah tomat
  • 1/2 sdt terasi matang
  • 1/2 gula pasir
  • Garam secukupnya
Cara Membuat dan mengolah:
  1. Bersihkan ikan kembung, gurat-gurat sisinya. Lumuri dengan air asam dan garam, kemudian goreng sampai matang, kuning dan kecoklatan. Angkat
  2. Panaskan empat sendok makan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum dan matang
  3. Tuang air, aduk dan biarkan hingga mendidih
  4. Masukkan ikan yang telah digoreng, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap
  5. Angkat dan sajikan
Resep Masakan Ikan Bumbu Cabai siap disajikan, selamat menikmati.
Share this article :

No comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved