Home » , » Resep Masakan Loaf Daging Asap

Resep Masakan Loaf Daging Asap




Loaf Daging Asap, Resep Sajian khas Indonesia

Bahan yang perlu disiapkan:
  • 500 gr daging giling
  • 250 gr daging asap
  • 1 butir bawang bombay
  • 1 butir telur ayam
  • 100 gr roti tawar

Bumbu:
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • saus, pala secukupnya
  • 25 gr mentega
  • 25 gr tepung terigu
  • 500 cc kaldu
  • 2 sdm oyster sauce
  • garam, merica dan pala secukupnya
  • sedikit bubuk hitam
Cara Membuat dan mengolah:
  1. Daging giling dicampur daging asap yang diiris kecil, roti tawar dan bawang bombay lalu diblender hingga halus
  2. Campur dengan telur ayam dan bumbu diaduk rata
  3. Albil cetakan panjang, olesi dengan mentega lalu masukkan adonan dan kukus kira-kira 1 jam
  4. Setelah dikukus, dipanggang dalam oven sampai coklat. Angkat 
  5. Diiris baru kemudian dihidangkan 
Saus:
  1. Lumerkan mentega, masukkan tepung terigu dan aduk hingga kecoklatan, masukkan oyster sauce dan tuangi kaldu sedikit demi sedikit sampai kaldu masak.
  2. Beri bumbu-bumbu dan angkat
  3. Loaf dihidangkan dengan kentang goreng dan setup sayuran yang disiram saus
  4. Hidangkan dalam keadaan panas
Resep Masakan Loaf Daging Asap siap disajikan, selamat menikmati.


Share this article :

No comments:

Post a Comment

 
Support : Creating Website | Johny Template | Maskolis Copyright © 2011. Resep Sajian Indonesia - All Rights Reserved